Dans l’après-midi, ne soyez pas étonnés si les parfums alléchants d’un porcelet « nustrale » ou d’un cabri né en terre de Corse vous dirigent inconsciemment vers la rôtisserie. Votre nez ne s’y trompe pas, c’est bien là que le chef soigne tout en maîtrise la cuisson de la viande bien née et bien élevée qu’il aura choisi de vous faire déguster. Un rendez-vous qui se réserve absolument ! 

Vous voulez un dîner décontracté encore plus proche de l’eau et des étoiles, pieds nus…Feu, c’est fait ! Bienvenu aux soirées brasero à la paillote. 

Au menu : 

Coupe de champagne avec amuse-bouches 

Brasero de viandes et de poissons, salade de pommes de terre grenaille 

Fondue au chocolat en dessert 

Et si au menu du dimanche soir vous savouriez une bonne bouillabaisse sans l’accent de Marseille ni les arrêtes mais à la mode de chez nous : l’Aziminu ! Une marinade préparée la veille dont vous nous direz des nouvelles, CON !