L’art de déjeuner dans une paillotte àBonifacio

Une table fraîcheur à Bonifacio

Si vous voyagez du côté de Bonifacio, vous ne pouvez passer à côté d’un déjeuner à la paillotte d’U Capu Biancu. Que vous résidiez ou non à l’hôtel. Face à la mer, à l’ombre d’un toit végétalisé – gage d’un naturel inné, d’un amour pour la Corse et les trésors dont elle nous gratifie – vous y découvrirez des plats ensoleillés. Vous dégusterez des produits locaux dont la plupart – notamment les herbes aromatiques, légumes et fruits – sont issus de notre exploitation permacole, Capu Verde. Vous pourrez même, si le cœur et le corps vous en disent, profiter d’un cross lunch énergisant le dimanche.

Ces soirées-là

La paillotte d’U Capu Biancu est également le théâtre de soirées mémorables autant que gourmandes : les vendredis et samedis on dîne autour d’un brasero et suite a de nombreuses demandes, elle ouvrira désormais également ses portes le dimanche soir, avec une carte légère et savoureuse. Le reste de la semaine, on s’offre, sur réservation, un « apérosé » à la lumière de lampions : dans un cadre choisi (l’intimité d’un gazebo, la terrasse du bar, sous la tonnelle ou au bord de la piscine), verrines salées et sucrées se dégustent alors accompagnées d’un vin corse. 

Une boutique renfermant l’âme de la Corse

Parce qu’un trésor – aussi friand et convivial fut-il – ne saurait suffire, nous avons pensé à vous, amateurs et amatrices de shopping ! En effet, une élégante boutique de plein air jouxte la paillotte. Bien plus qu’un simple lieu de shopping, elle est une véritable source d’où jaillissent vêtements, bijoux et objets de décoration, œuvres de créateurs et créatrices insulaires. Y pénétrer, c’est s’autoriser un voyage en terre de Corse. C’est oser l’originalité. Mieux, c’est prôner la créativité. Pour vous messieurs, c’est prendre le temps de siroter un cocktail tandis que Madame déniche le maillot de bain rêvé. Et inversement…

Et au bas des marches, la plage

Que serait une paillotte sans une plage ? Plus bas, à quelques marches de là, la plage d’U Capu Biancu révèle une mer chatoyante et exhibe un sable d’or. Nous y avons dressé une charmante échauguette en bois flotté. C’est là que nos plagistes concoctent quelques cocktails rafraichissants, servent autant de boissons fraîches, réservent votre transat ou votre lit à baldaquin. Et s’assurent que vous profitiez pleinement de cette parenthèse marine. De la plage, un ponton s’avance vers le large. Pilou, notre skipper, vous y déposera après être venu vous cherchez sur votre bateau.

Vous l’aurez compris, faire une halte à la paillotte d’U Capu Biancu (que l’on vienne de la terre ou de la mer), est un indispensable de vacances réussies ! Des vacances gourmandes, rafraîchissantes et vivifiantes.

En attendant ce moment de fraicheur, découvrez notre carte ...et n'hesitez pas à réserver votre table pour enfin le savourer pleinement.