cantina U Capu Biancu 01

Il luogo

Se dovessimo scegliere una sola parola per definire la cantina dei vini e dei formaggi del nostro hotel 4 stelle, questa sarebbe senza dubbio "tempio". Perché nel nostro santuario noi veneriamo due artefatti. Due prodotti dell'uomo indissociabili dalla cultura gastronomica corsa, di cui sono divini rappresentanti. O, ancora meglio, due prodotti che mostrano tutta la generosità della nostra terra e ci insegnano molto sul duro lavoro fatto dagli uomini.