Un hotel 4 stelle a Bonifacio e un'elegante capanna in riva al mare:

La Paillotte U Capu Biancu 01

Dove la gastronomia incontra la semplicità

Lo sguardo scruta prima il mare. Poi gli occhi si volgono verso i tavoli e le panchine in legno. La pelle cerca riparo dal sole sotto i tetti di paglia. Le narici fremono al profumo del pesce, dell'astice, dell'aragosta, dei gamberi, dei calamari e delle altre prelibatezze che il mare ha da offrire. "Una tavolata tra amici"! È così che abbiamo ribattezzato questo luogo genuino e caloroso. Un luogo che è possibile raggiungere sia dall'hotel che dal mare. Un luogo che è più di una semplice capanna di paglia: è un vero ristorante sulla spiaggia. E anche qui in ogni piatto ritroviamo la griffe di Gadio El Hadji. Anche qui, infatti, lo chef apporta il suo contributo. Il suo tocco speziato. Anche qui l’esotico è sulla punta della lingua. Senza fronzoli. Anche qui il nostro pescatore di fiducia Serge porta il pescato del giorno, mentre Marianne dà libero sfogo alle sue dolci note. Anche qui i vini hanno il gusto di una montagna radicata nel cuore del Mediterraneo. Il sapore dell'isola di Corsica.