A l’hôtel U Capu Biancu il existe une vie… culinaire. Parfaitement : une vie culinaire ! Elle est le fruit du travail de notre chef exécutif, bien sûr, mais aussi du travail des producteurs de l’île de Corse. Elle est riche, elle est multicolore, elle est festive, elle est nomade.
La vie culinaire d’U Capu Biancu se décline en soirées, en déjeuners, en instants gourmands. Elle se passe au restaurant de l’hôtel, à la paillotte, en cave, sur la plage ou dans quelque endroit abrité du domaine. Elle a le goût d’un repas « a l’usu corsu », d’une viande ou d’un poisson grillé, d’une salade fraîcheur ou d’un délice sucré.