Offre  Saint Sylvestre 

(entre le 26.12 et le 3.01.10)

Le calme, le terroir.... l’âme d’une terre

Chaque jours...  

• Ateliers de Cuisines à partir 16h00 autour d'un thème 
• Balades dans l'arrière pays bonifacien, " champignonnades"...
• Tournois de tarot autour d'un verre
• Chants et guitares corses au coin du feu au moment de l'apéritif

Les évènements...

• L'incontournable oursinade sur la plage ...
• Le réveillon  de la Saint-Sylvestre entre amis jusqu’à l’aube

Le Menu de la saint-sylvestre 2009 sera proposé au tarif de  215€ par personne,
l'apéritif, et une sélection des meilleurs vins de l'île pour accompagner chaque plat sera incluse 

~ Mise en bouche ~



~ Langoustines simplement rôties et saupoudrées de graines de poivre de sechuan, émulsion choco-citronelle,
jeunes asperges sautées au chanponzu. ~



~ Filet de Saint-Pierre en vapeur de sapin mandarine, un festival de girolles et agrumes flambés ~



~ Tendre cabri fermier du Capicciolu aux herbes d'ici, châtaignes de l'Alta Rocca confites au jus de truffes d'ailleurs  ~



~ Croustille de fromage de chèvre frais à l’huile d’olive maison, quelques éclats de noisettes de Cervione ~



~ Pré dessert (Surprise)  ~



~ Les bons voeux du chocolat à la clémentine ~

Tarifs des chambres/jour

Taxe de séjour : 1,30€ par personne et par jour
Petit-déjeuner : 20€ par personne, par jour
Dîner (hormis le 31.12.2009) : 50€/ par personne, par soir

Pour tous séjours à partir de 4 nuits, une remise de 10% sera appliquée sur le tarif de la chambre

 

> RESERVEZ EN LIGNE...