Ein 4-Sterne-Hotel in Bonifacio und eine Strohhütte direkt am Strand:

La Paillote U Capu Biancu 01

Treffen zwischen Gastronomie und Einfachheit

Der Blick geht zuerst auf das Meer. Dann richten sich die Augen auf die Tische und Bänke aus Holz. Die Haut versucht, unter den Strohdächern Schutz zu finden. Der Geruch von Fisch, Hummer, Languste, Riesengarnelen, Tintenfisch und anderen Meerestieren steigt einem in die Nase. „Une table entre amis !“ (Ein Tisch mit Freunden) Auf diesen Namen haben wir diesen schlichten und warmherzigen Ort getauft. Ein Ort, den man vom Hotel aus und über das Meer problemlos erreicht. Mehr als nur eine simple Strohhütte haben wir es hier mit einem Strandrestaurant zu tun. Jedes Gericht trägt das Markenzeichen von Gadio El Hadji. Auch hier leistet der Chefkoch seinen Beitrag. Seine Gewürznuance. Auch hier liegt die Exotik auf den Lippen. Ohne Schnickschnack. Auch hier liefert Serge, der Fischer, seinen Fang des Tages ab, während Marianne ihre süßen Noten zum Ausdruck bringt. Auch hier haben die Weine den Geschmack eines Gebirges, dessen Wurzeln mitten ins Mittelmeer reichen. Der Geschmack Korsikas.

Frisches Mittagessen

Frische und Einfachheit. Zwei absolute Zutaten, ohne die die Alchemie nicht zustande käme. Sie färben unsere Frühlings- und Sommersalate. Beleben unseren Nudelteller und würzen unser Gegrilltes. Sie sind die Essenz eines Ortes, wo sich, wie bereits erwähnt, die Augen genauso wie der Gaumen erfreuen.

Service von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr.

Geöffnet von Mitte Juni bis Mitte September je nach Wetterlage.

Entspanntes Abendessen U Capu Biancu 02

Entspanntes Abendessen

Oscar Wilde behauptete: „Nach einem guten Abendessen, ist man auf niemanden mehr böse, auch nicht auf seine eigene Familie.“ Und wir legen hohen Wert auf die Familie! Deshalb haben wir uns entschlossen, die Paillote für ein Abendessen in ganz entspannter Atmosphäre zu eröffnen. Tapas, Grillgerichte, Fisch oder Fleisch, das man am Feuertisch selbst zubereiten kann und natürlich Desserts des Tages zu servieren. Und Achtung! Der Dresscode heißt: Zehenstegsandalen und T-Shirts…

Außergewöhnlicher Abend

Eine Geburtstagsfeier, ein Heiratsantrag, die Ankündigung einer Geburt. Kurzum, ein Augenblick der Freude. Ein intensiver, manchmal einzigartiger Augenblick. Der eine ganz besondere Aufmerksamkeit fordert, die Aufmerksamkeit, die er verdient. Diesen Augenblick bereiten wir für Sie vor. Mit Sorgfalt und Detailgenauigkeit. Wir organisieren ihn. An einem außergewöhnlichen Ort. Wir schützen ihn vor den Blicken anderer und verewigen ihn für Sie.